Provence Stevia

La société Provence Stevia est gérée par Frédéric Blanc à Ramatuelle dans le Var depuis le mois de janvier 2010. Sa mission est d’aller acheter au Paraguay et en Chine ses extraits naturels de stevia pour les importer et les distribuer en Europe à l’industrie agroalimentaire et aux laboratoires pharmaceutiques.
 
Provence Stevia est très attachée à l’origine des cultures de production, au respect environnemental et enfin à une stricte tracabilité de ses achats garantissant une parfaite qualité de la matière.
 

Je suis restaurateur depuis maintenant une trentaine d’années dans le sud de la France. Grâce à la gastronomie, je suis donc très sensible à la qualité et au goût des produits naturels. Je me suis passionné pour la stevia depuis maintenant 4 ans et croit en l’avenir de cette plante dans le monde pour les prochaines années.
 
Grâce à la collaboration de notre laboratoire français, nous avons mis au point un édulcorant de table SUCVIA aux extraits naturels de stevia qui grâce à son goût et à sa texture peut se comparer au sucre sans en avoir les inconvénients.
 
Dans notre restaurant, le Chef Patissier Nicolas fabrique ses recettes SANS SUCRE AJOUTE, seulement avec SUCVIA et réduit donc de 40% le sucre dans sa cuisine. Les sucres restants proviennent d’autres ingrédients comme le chocolat ou les fruits.

-- Frédéric Blanc