REGLEMENTATION

Steviol glycosides
 
Le groupe ANS a également examiné les glycosides de stéviol, des édulcorants extraits des feuilles du stévia. Dans un avis publié en avril 2010, il a conclu que ces substances ne sont ni génotoxiques ni carcinogènes et il a fixé une dose journalière acceptable (DJA) de 4 mg par kg de poids corporel par jour. Le groupe a également indiqué que cette DJA pourrait être dépassée tant par les adultes que par les enfants si ces édulcorants étaient consommés aux niveaux maximum proposés par les demandeurs d’autorisation.
 
A la suite d’une demande de la Commission européenne en janvier 2011, l’EFSA a également réexaminé ses précédentes évaluations de l’exposition des consommateurs à ces édulcorants sur la base des niveaux révisés d’utilisation proposés par les demandeurs d’autorisation.
 
Afin de garantir que l’utilisation de tels édulcorants soit sûre pour les consommateurs, la Commission a demandé au secteur de l’industrie de réviser les utilisations prévues pour ces substances et elle a également demandé à l’EFSA de réaliser une nouvelle évaluation de l’exposition basée sur ces utilisations révisées. En janvier 2011, l’EFSA a conclu que, même si les estimations révisées de l’exposition sont légèrement inférieures à celles rapportées dans l’avis d’avril 2010, les adultes et les enfants qui sont de grands consommateurs d’aliments contenant ces édulcorants, pourraient encore dépasser la DJA établie par le groupe scientifique si les édulcorants sont utilisés aux niveaux maximum.
 
Nous attendons à ce jour le décret européen autorisant la commercialisation des steviol glycosides purifiés à +95% dans les 27 pays européens. Le décret devrait être publié en 22 langues dans le courant du mois de décembre 2011.